Realizado desde 1983, quando começou com o nome Festival da Pinga e Produtos Típicos de Paraty, é um dos eventos mais tradicionais da cidade, atraindo um grande público. 

A abertura oficial do 36º Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty será no dia 16 de agosto. O evento acontecerá de quinta a domingo (16 a 19 de agosto) no areal do Pontal. A entrada é gratuita.

Estarão presentes, ao menos, 05 dos principais alambiques da região de Paraty, Coqueiro, Corisco, Engenho D’Ouro, Paratiana e Pedra Branca, valorizando a produção local originária desde o século XVI, uma das principais expressões de nossa identidade gastronômica e cultural. Além de um espaço de convivência e gastronomia, para a degustação dos produtos da região, a praça de alimentação com doze quiosques, três Food Trucks e duas Food Bikes se harmonizam ao evento. Os visitantes podem degustar as cachaças e saborear os pratos, no mesmo ambiente, aproveitando uma extensa programação musical.

Haverá uma programação musical gratuita, composta por, ao menos, 8 shows musicais. O público visitante e os moradores e produtores locais assistirão a seleção de nomes que valorizem a criação local, em uma programação que contará com shows musicais ligados a cultura caiçara e quilombola, cirandas, jongos, danças tradicionais, Sertanejo, Pop Rock, Chorinho, MPB, Samba e Soul e outros estilos.

O Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty, busca valorizar também os métodos de produção da cachaça, a cultura caiçara e a gastronomia local, a partir de uma programação intensa de atividades culturais e gastronômicas, haja vista, que Paraty recebeu da Unesco em 31 de outubro de 2017, o Título Internacional de Cidade Criativa pela Gastronomia.

Realizado desde 1983, quando começou com o nome Festival da Pinga, é um dos eventos mais tradicionais da cidade, atraindo um grande público. O evento vem passando nos últimos anos por um grande processo de requalificação em sua estrutura e funcionamento, cenografia e programação, num esforço conjunto da Secretaria de Turismo e Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça de Paraty – Apacap.

PROGRAMAÇÃO COMPLETA FESTIVAL DA CACHAÇA 2018: 

Quinta Feira – 16/08
20h Ciranda de Tarituba
22h Frank Cadilac

Sexta Feira – 17/08
17h Jongo do Campinho
21h Samba de Rosena
23h João Pedro e Fabiano

Sábado – 18/08
17h Ciranda de Tarituba
21h Soul Batuque
23h Grupo Aglomerou

Domingo – 19/08
13h Bebeto e os Chorões
17h Juarez e Banda
21h Moreira Júnior